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大根 人参 少量豚肉で煮物
by まじゅじゅ
煮とくだけ!で味しみ美味しい誉められ1品できちゃいます。
コツ、ポイント
煮時間は30分以内にして一旦火を止め、食べる前に温めなおして下さい。
材料
(4人分)
大根
350㌘(中1/3程度)
人参
100㌘(小1本)
豚バラ(薄切落し)
100㌘
●あごだしつゆ(または3倍希釈めんつゆ)
大匙2
●酒
大匙1
●水
400ml
このレシピの生い立ち
我家の定番の煮とくだけで1品〈くばら あごだしつゆ〉使用分量で作りました。
1.
小鍋または深めフライパンに●を入れ1㌢幅に切り皮を切り除いた大根・人参を入れ強火で加熱する。
2.
沸騰したら肉を入れ再び沸騰したら弱火にし、アク取りシート・落し蓋(クッキングペーパー代用可)をして煮る。
3.
30分でしっとり味しみ煮大根ですが、冷ましてから冷蔵庫で保存し一晩置き温めなおすと益々美味しくなります。
https://cookpad.com/recipe/4145238
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