生クリームの代わりに牛乳や豆乳でも大丈夫です。
米粉の場合は90〜100g。
このレシピの生い立ち
カボチャを使ったお菓子にハマって作りました。
1.
カボチャは、タネを取り角切りし、500Wで8分温める。
無塩バターは、500ワットで10秒ほど温める。
2.
茹でたカボチャをマッシャーで潰して無塩バターを加えて混ぜる。
4.
砂糖を3回くらいにわけて、ざらつきがなくなるまでホイッパーで混ぜる。
7.
○を加えてゴムベラで、白いダマが見えなくなるまでざっくり混ぜる。
9.
好きな型に抜きとり、170℃で余熱しておいたオーブンで15分〜18分焼く。
https://cookpad.com/recipe/4145378
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