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カロリーオフでも大満足 長芋豆腐グラタン
by ayutomoya
ボールで材料を混ぜるだけで焼ける、とても簡単な和風グラタン。バターも使わないので、カロリーオフにもなります。
コツ、ポイント
このレシピは少し薄味なので、お好みにより薄口しょうゆなどで加減してください。
材料
(2~3人分)
長芋
200g
卵
1個
だし汁
50㏄
豆腐
1/2丁
ハム
2枚
ピザ用チーズ
30g
青ネギの小口切り
1本分
薄口しょうゆ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
主人が思いつきで作ってくれたメニューなのですが、とてもおいしかったので確認しながらレシピにまとめました。
1.
ハムは粗みじん切り、長芋は皮をむいてボールにすりおろす。だし汁と卵も加えて泡立て器でよく混ぜる。
2.
1 に豆腐を手でつぶしながら加え、ピザ用チーズとハムと青ネギも加えて混ぜる。
3.
2 をグラタン皿に入れ、うっすらと焼き色がつくまで10分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/4145782
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