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鶏手羽先のにんにく焼き
by saki1010
大胆につぶしたにんにくと赤唐辛子、ローリエが香るオイルでカリっと焼きあげました★ビールが進みます!
コツ、ポイント
にんにくはお好みで増減してください。焼いたものはたべられます。鶏肉にしっかり火を通すため、最後数分蓋をして蒸し焼きにしたほうがいいかもしれません。
材料
(2人分)
鶏手羽先
5本(300g)
★にんにく
3~4かけ
★赤唐辛子
2本
しょうゆ
小2
強力粉
大1
こしょう
少々
★オリーブオイル
大2
★ローリエ
2枚
レモン汁
お好みで
このレシピの生い立ち
揚げずに、にんにくと手羽先のおつまみが作りたかったので。
1.
にんにくは皮をむき包丁でつぶす。唐辛子は半分に切って種をとる。鶏肉に醤油をまぶしておく。
2.
ビニール袋に手羽先と強力粉、胡椒を入れて振り、粉をまぶしつける。フライパンに★を入れ中火にかけ、オイルに香りが移ったら鶏肉を並べ入れて焼く。
3.
両面かりっと焼き上げたらできあがり★お好みでレモン汁をかけてお召しあがりください。
https://cookpad.com/recipe/414581
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