文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ぷちまる君入りミネストローネ
by 西田精麦
ぷちまる君を具材のひとつに☆
コツ、ポイント
ぷちまる君のかたさはお好みなので、もっと食感を楽しみたい方は、ゆで時間を短くしたり、最後に加えるなどしてみてください。 また、ぷちまる君の量を増やすとボリュームアップにもなり、ご飯もいらない1品になるかも☆
材料
(6~7人分)
ぷちまる君
50g
トマト
中4個
玉ねぎ
中1個半
じゃがいも
中2個
人参
中1/2本
厚切りベーコン
約130g
オリーブオイル
適量
バター
10g
顆粒コンソメ
20g
ケチャップ
20g
ウスターソース
大さじ1弱
塩コショウ
適量
水
1200ml
このレシピの生い立ち
ぷちまる君の食感が具材として生かせると思い作りました。トマトとの相性もばっちりです!
1.
沸騰したお湯で、ぷちまる君を10分ゆでる。(後から煮込むのでかためにゆでて大丈夫です。)
2.
トマトを湯むきして、ざく切りにする。(8等分ずつ程度)
3.
玉ねぎ、じゃがいも、人参、ベーコンをサイコロ状に切る。
4.
鍋にオリーブオイルをひき、ベーコンを軽く炒め、玉ねぎ・じゃがいも・人参・バターを加えて、一緒に炒める。
5.
4に水を入れ、トマト・ぷちまる君を加えて強火で煮込む。
6.
コンソメ、ケチャップ、ウスターソースで味つけし、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
7.
塩コショウで味を調えて完成。お好みでパセリなどを添えてください。
https://cookpad.com/recipe/4146235
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.