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ダシダで肉吸い
by 趣味はダンナ
ダシダで簡単に韓国風肉吸いが出来ます。卵の半熟がたまりません!
コツ、ポイント
アクを丁寧にとることがコツです。仕上げにごま油を小さじ1落としてもグッド!
材料
(3人分)
牛肉
100g
大根の葉
1本
ねぎ
1本
にんにくのみじんぎり
小さじ1
サラダ油
大さじ1
卵
3個
ダシダ
小さじ3
水
600cc
このレシピの生い立ち
主人がコンビニでしょっちゅう肉吸いを買うので、作ってみようかなっと思ったのがキッカケです。意外と簡単に美味しく出来ました(^_-)-☆
1.
フライパンを熱し油をひいてにんにくを炒める
2.
牛肉と大根葉の堅いところとねぎの堅いところを炒める。大根葉とねぎの柔らかい部分を足して炒める
3.
水を入れて沸騰したらアクを丁寧にとる
4.
アクがとれたらダシダを入れて混ぜる
5.
卵を入れて半熟になったら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4146716
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