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ばあばのぶり照り
by りいも
ぶり照りとシャキシャキの白髪ねぎがあうんです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
コツ、ポイント
生姜で魚の生臭さ消し!私はたくさん入れる方が好き^o^ あんまり焼きすぎ、煮詰め過ぎると身がかちかちになるので注意してください。
材料
(1人分)
ぶり
1切れ
☆醤油
大1
☆みりん
大1
☆酒
大1
☆砂糖
小1
スライス生姜
適量
白髪ねぎ(あれば)
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
大好きなばあばのぶり照りが食べたいけど遠く離れていて食べれない(。-_-。) ばあばにめげずに何回も電話で聞いて、いつでも作れる様に自分の覚書、、!
1.
☆調味料を合わせて用意しておく。
2.
フライパンを熱して油を引いてお皿の上にくる面をはじめに焼き、スライスした生姜を入れる。
3.
反対の面も焼き生姜を入れ、☆の調味料を入れ少し煮る。 スプーンですくってタレをかけるといいです(o^^o)
4.
お皿に盛り、白髪ねぎを上に乗せたら完成♡
https://cookpad.com/recipe/4146770
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