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秋刀魚のパン粉焼き
by ユイットボヌール
お子様でも食べやすい様に考えたレシピです 旬の秋刀魚をお楽しみ下さい
コツ、ポイント
魚を料理する際はキッチンペーパーで血をしっかりと拭き取りながら、調理して下さい
材料
(2人分)
秋刀魚
2尾
パン粉
大さじ4
塩コショウ
小さじ1/2
油
大さじ2
このレシピの生い立ち
漁師の娘が簡単骨取り方法もご紹介しています 是非ご活用下さい
1.
秋刀魚を3枚に下ろしたら 包丁で骨を削ぐ様に取る。 秋刀魚を横に2枚並べ、身の真ん中にVに包丁を入れて子骨を取る
2.
食べやすい大きさに秋刀魚を 切り、塩コショウした後パン粉をまぶす
3.
フライパンをあたためて油をひき、秋刀魚を両面焼けば完成です
https://cookpad.com/recipe/4146964
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