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謎の寄せ鍋(血管ダイエット食965)
by デビオさっちゃん
いろんな素材を鍋の底に隠して複雑な味にした寄せ鍋です。
コツ、ポイント
干しイワシ、かき、えのき茸などダシの出る物は下に沈めて出す。
材料
(一人分)
ご飯
一膳分
玉ねぎ皮出汁
200cc
水
150cc
出汁醤油
大さじ1
酒
大さじ1
にんにく、ショウガパウダー
少々
かき
一粒
干しイワシ
中一匹
えのき茸
小一束
白菜、もやし
各一掴み
ちくわ
ひと切れ
うどん
1/3袋
茹で卵
半分
青キムチ
少々
豚肉赤身薄切り
2枚
このレシピの生い立ち
最近けっこう鍋付いてますが、ウケるし、飽きません。温かい、うまい、楽しいから毎晩です。 ぐつぐつしたのを出すと上がります。\(^o^)/
1.
水、塩、玉ねぎ皮出汁、醤油、にんにくで、かき、干しイワシ、えのき茸、豚肉、ちくわ、白菜、もやし、うどんを煮る。
2.
こんな風に煮えます。茹で卵、青キムチをのせました。
3.
ご飯を添える。
4.
雑炊はダシの複雑な味がとても美味しくなりました。
https://cookpad.com/recipe/4147259
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