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近所のおじちゃんから頂く大根、無農薬で安心、栄養豊富な葉をしなびさせてしまうのはもったいないから、頂いたら即、塩漬けや炒め煮にしたり、お浸し、煮物、汁の実に、使い切ります。 炒め煮は冬中、常備菜として、おにぎりの具、朝ごはんに重宝しています