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綺麗なグリーンのアボカドタルタルソース♡
by 猛烈ネムリン
いつものタルタルソースが鮮やかに、コクが増します!完熟のアボカドがあったらぜひ!
コツ、ポイント
アボカドは変色しやすいので、切るときは包丁にレモン汁を塗ってから切っています。切って混ぜるだけの簡単レシピです!
材料
(作りやすい分量(4人分くらい))
卵
2個
玉ねぎ
1/4個
アボカド
1個
マヨネーズ
大さじ3
レモン汁(または酢)
小さじ1/2
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
タルタルソースを作ろうと思っていた日に、完熟のアボカドをいただいたので、タルタルソースに入れてみたらどうかなと思って。
1.
ゆで卵を作る。
2.
ゆで卵と玉ねぎをみじん切りにし、玉ねぎは軽く水気を絞る。
3.
アボカドは縦半分に切り、スプーンなどで中身をすくってゆで卵と玉ねぎの入ったボウルに入れる。
4.
マヨネーズを加え、ゴムベラなどでアボカドとゆで卵を潰しながらよく混ぜ合わせる。
5.
塩・コショウ・レモン汁で味を整えて完成!!
https://cookpad.com/recipe/4147998
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