✿話題入り感謝です✿
卵白とカニカマのふわふわ餡がとろ~り♪ちょっと豪華に見える簡単ズボラ飯です♡1人ランチや節約にも♪
コツ、ポイント
5の工程でトロミをつけた後、しばらく煮立たせておくことで、ダレずにトロトロが持続します♪
このレシピの生い立ち
1人ランチをズボラに済ませてしまおうと。笑
1.
卵1個を、卵白と黄身とに分ける。
黄身の方に、もう1個の卵を割り入れる。
(卵を薄焼き卵用と餡用に分けて使います。)
2.
黄身と全卵の方をよく混ぜる。
器にご飯を盛り付けておく。
3.
フライパンに油(分量外)をしき、卵を流し入れたら手早く混ぜ、火から下ろす。
半熟の状態でご飯の上にスライドさせる。
4.
そのままのフライパンに■と割いたカニかまを加え火にかける。
片栗粉は同量の水で溶いておく。
5.
フツフツと全体が煮立ったら、水溶き片栗粉を混ぜながら加えトロミをつける。
このまま30秒程フツフツと煮立たせる。
6.
卵白を加え、よく混ぜながら卵に火を通す。最後に塩胡椒で味を整え、ごま油を加える。
餡をご飯にかけたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/4148418
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