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離乳食中期〜カリフラワーの下ごしらえ〜
by たろっぴちゃんママ♡
味を主張しないので、他の野菜と一緒に合わせて、スープに使えます。後期ならチーズ焼きにも。ビタミンCがたっぷりです。
コツ、ポイント
柔らかくなっているか、食べてきちんと確認した方が良いです。中期〜後期の大きさにしました。
材料
カリフラワー
15房位
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの下ごしらえには慣れたので、カリフラワーにも挑戦してみました。
1.
カリフラワーを房部分から切り落とす。
2.
小鍋にお湯を沸騰させ、柔らかくゆでる。
3.
柔らかくなったら、取り出し、房をそぎ切りにし、穂先のみにする。
4.
穂先を刻む。
5.
製氷皿に入れて冷凍する。冷凍できたらフリーザーバッグに移す。
https://cookpad.com/recipe/4149368
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