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あごだしで さつま芋ご飯
by hikaruのママ
秋恒例のさつま芋ご飯。あごだしでいつも以上に美味しく。
コツ、ポイント
白米だけでも美味しくできます。分量はもち米を減らして白米3合であとは同じ分量で大丈夫です。
材料
(4人分)
米
2合半
もち米
半合
さつま芋
2本(400gくらい)
くばら あごだしつゆ
大1
このレシピの生い立ち
娘達が好きなので、さつま芋の季節には何度も登場しています。あごだしの香りとさつま芋の甘い香りで食欲ますますUP(笑
1.
①さつま芋は1cmほどの輪切りにし皮をむいて水にさらす。
2.
②米はもち米とあわせてとぎ、お釜に入れて三合の線まで水を入れる。ここから大さじ1杯分の水を捨てる。
3.
③水にさらしたさつま芋の水気をきって②のお釜に入れ、あごだしつゆも加え普通に炊く。
https://cookpad.com/recipe/4149676
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