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具沢山の茶碗蒸し♪ダシダのだしで☆
by いちごてんと
牛肉エキス入りのだしで、具沢山の茶碗蒸しにしました!
コツ、ポイント
あらかじめ野菜をレンチンしておく。
材料
(4人分)
卵
2個
ダシダ
小さじ2
水
400cc
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2
人参
3㌢くらい
鶏胸肉
50g
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので。
1.
出しを作ります。ダシダを水に溶かします。
2.
ザルとボウルをセットして卵を割入れ泡立て器で混ぜて裏ごします。
3.
だし汁を加えてよく混ぜ合わせます。
4.
じゃがいも、人参、玉ねぎを一口大に切ってレンジ600ワットで3分ほどチンします。
5.
鶏胸肉は一口大に切り、料理酒をふりかけもみこみます。
6.
茶碗に卵液、具を入れる。
7.
鍋に水を入れ、蒸し器をセットして沸騰させる。
8.
茶碗を入れて鍋の蓋をして弱火で15分蒸す。
https://cookpad.com/recipe/4149712
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