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ささっと1品★なめたけと胡瓜と大根で♪
by さとみんみん
暑い時期にサッパリと簡単和え物はいかがですか??
コツ、ポイント
胡瓜の水切りはしっかりと★
材料
(1人分)
大根
4~5cm
胡瓜
1/2本
なめたけ
大さじ2くらい
醤油やポン酢など。。。
お好みで
このレシピの生い立ち
実家の母がよく大根おろしとなめたけ混ぜ混ぜを食卓に出してました。今回は食感を考えて胡瓜もプラス!
1.
胡瓜をスライスして塩を振り、10分程度放置。その後ギューーッと水分を絞り出す。
2.
大根の皮をむき、おろす。軽く水気を切る。
3.
小鉢に大根おろし→水切りした胡瓜→なめたけの順に乗せて出来上がり❤
4.
混ぜ混ぜして食べてください。 このままでも十分美味しいですが、お好みで醤油やポン酢をかけてもGOOD!
https://cookpad.com/recipe/414976
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