コツ、ポイント
ホットケーキを美味しく焼くコツは ID:4021115
イモは牛乳で煮ると時間がかかります
かといって水で煮ると色素が出てしまいます
そこでレンチンしてから煮ます
このレシピの生い立ち
紫イモが手に入ったので作ってみました
1.
さつまいもの皮を剥いて輪切りにしてビニール袋に入れてレンジ600w2分チンして小鍋で牛乳イモを中火で4分煮る
5.
小鍋に戻して砂糖塩を加えて煮詰める
煮詰めすぎに注意
6.
パンケーキを焼いてクリームを掛ける
お好みで冷凍ミックスベリーなど
7.
26cmフライパンで巨大なパンケーキも焼いちゃいました(^_^;)
https://cookpad.com/recipe/4150116
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