文字サイズ:
小
中
大
印刷する
コラーゲンたっぷり♡手羽先クッパ
by oNACHIKOo
コラーゲンたっぷり♡あっさりで、さらっと食べられる手羽先クッパです。
コツ、ポイント
あっさりめにしましたが、物足りないようであれば、塩などで調味してくださいね。
材料
(2人分)
手羽先
4本
ニラ
1/2束
にんにく
1かけ
卵
2個
水
600ml
鶏がらスープの素
大さじ2
コチュジャン
小さじ1
ゴマ油
小さじ1
ご飯
お茶碗2杯
このレシピの生い立ち
なんかちょっとバテ気味なので、さらっと食べれるものを・・・。
1.
手羽先は関節で2つに切る。ニラは2~3cmに切る。にんにくはすりおろす。
2.
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら手羽先を入れアクが出たら取る。スープが透き通ってきたら火を弱め、鶏がらスープの素を加えて、手羽先がぽろっとはずれるくらい柔らかくなるまでじっくり煮込む。
3.
手羽先が柔らかくなったら、にんにく、コチュジャン、ニラを加えてひと煮立ちさせ、ときほぐした卵を加えて、ふんわり軽く混ぜたら火を止め、ゴマ油をたらす。
4.
丼にご飯を盛り、②を上からかける。
https://cookpad.com/recipe/415055
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.