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体ポカポカ、しょうが鍋(´ω`)
by kdnmanaho
冬が近づく季節に身体を温める鍋はいかがですか?
コツ、ポイント
今回は安くすむ餃子を入れましたが、豚肉でも美味しいと思います!
材料
(2人分)
白菜
5〜6枚
えのき
半分
人参
小1本
もやし
1袋
大根
10cm
豆腐
1/2丁
餃子
10個
練り物系
適量
水
800ccくらい
昆布
10cm
すりおろし生姜
小さじ1と1/2
ポン酢
お好みで
このレシピの生い立ち
新生姜が手に入ったと同時に風邪を引いたので、生姜を大量に摂れる鍋が食べたいと思って…( ^ω^ )
1.
出汁を作ります。 鍋に水と昆布を入れ、15〜30分つけておく。
2.
大根と人参はピーラーで薄くスライス、白菜は芯をそぎ切りで葉はざく切り、えのきは石づきを取る。 もやしは水洗いする。
3.
①の出汁に人参、大根、白菜の芯、すりおろし生姜を入れ、火にかける。
4.
沸騰したら、残りの具材を入れ、火が通るまで煮る。 餃子などは溶けやすいので、餃子だけ最後に入れてもいいかもしれません
5.
全てに火が通ったら、ぽん酢で食べてください!
https://cookpad.com/recipe/4150656
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