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1歳のBirthday Cake♫
by りん♪
1歳のバースデーケーキを作らせてもらいました( ´∀`)できるだけ砂糖は控えて、フルーツやかぼちゃの甘味を活かしてます☆
コツ、ポイント
今回はハロウィンにちなんでかぼちゃを使いましたが、赤ちゃん用ビスケットなどで周りを囲ってシャルロットケーキ風にしても可愛いと思います(o^^o)
材料
(1台分)
ホットケーキミックス
100g
豆乳
75cc
バナナ
1/2本
プレーンヨーグルト(無糖)
400g
お好きなフルーツ
適量
チョコレート(チョコペンでも)
20〜30g
このレシピの生い立ち
友達の子供のお祝いに作ったバースデーケーキ(o^^o)
1.
ヨーグルトはコーヒーフィルターかキッチンペーパーなどで一晩水切りしておく。
2.
ホットケーキミックスに潰したバナナと豆乳を加えて、よく混ぜる。
3.
フライパンで8〜10cm位の大きさに3〜4枚焼く。(できるだけ大きさを揃えると仕上がりが綺麗です✨)
4.
ホットケーキが冷めたら、間に水切りヨーグルトを挟みながら重ねていき、上面と側面にも塗る。(間に塗るのは少量でOK)
5.
柔らかめに蒸したかぼちゃは中身だけを取り出して裏ごしする。冷めてから口金をつけた絞り袋にいれて、ケーキの側面に絞る。
6.
型抜きしたフルーツなどを飾り付け、お皿の周りに溶かしたチョコレート(チョコペンでもOK)で文字を書いたら完成!
7.
かぼちゃを絞る前。少しケーキの生地が透けてしまったので、周りをかぼちゃで覆って隠しました(笑)
https://cookpad.com/recipe/4151413
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