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ダシダですぐ食べられる胡瓜のおつまみ
by 春小町
おつまみや焼き肉のおともに、ポリポリ止まらない美味しさです。
コツ、ポイント
塩で板摺することで灰汁やえぐみが抜けて色よく味のなじみもいいです。
材料
(3人分)
きゅうり
2本
塩(塩もみ用)
ひとつまみ
☆ダシダ
小さじ1弱
☆ごま油
小さじ1
☆白ごま
小さじ2
このレシピの生い立ち
我が家の定番胡瓜レシピです。
1.
きゅうりはピーラーで縞模様に皮を引く。両端を切る。
2.
1に塩をまぶし板ずりし水洗い。キッチンペーパーで水分を取る。
3.
1.5㎝の輪切りにする。
4.
胡瓜と☆をポリ袋に入れて揉み皿に盛りつける。
https://cookpad.com/recipe/4151795
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