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きのこのたまご丼
by 蕎麦の華
きのことお揚げの簡単どんぶりです。出汁のしみこんだきのことお揚げじゅわーっと!
コツ、ポイント
きのこに味が染みるようにくったりするまで煮てください。たまごを入れてからぱっぱと半熟まで一気に!
材料
(1人分)
ご飯
1膳
しめじ
50g
油揚げ
1枚
たまご
1個
ねぎ(小口切り)
10g
くばら あごだしつゆ
10CC
水
90cc
もみ海苔
1/4枚
このレシピの生い立ち
たいてい冷蔵庫にはいっている材料で簡単節約丼です。油揚げときのこにだし汁がしみこんでいるのと、ねぎのしゃきしゃきが残っているところが気に入っています。
1.
しめじは大きいものは割いておく。油揚げは油抜きをしてざく切り。ねぎは小口切りにしておく。
2.
あごだしつゆと水を煮立たせて油揚げ、しめじを入れてしめじに火が通るまでにる。
3.
といたたまごを加える。
4.
続いてねぎを加えてたまごが半熟になったら火を止める。
5.
ご飯ののせてもみ海苔をのせて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4152319
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