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捨てないで!立派な副菜のきんぴらちゃん♪
by ayako0620
久原のあごだしつゆで、お酒のアテ&お弁当にも! 芯は甘くて美味しいです♡ 皮には栄養がいっぱい!常備菜にももってこい!!
コツ、ポイント
特にないですが、大人向けでしたら、鷹の爪を1本輪切りにしたものを一緒に炒め煮してください♡
材料
ブロッコリーの芯
2本分
大根の皮
1/2本分
★くばら あごだしつゆ
大1と1/2
★砂糖
大1と1/2
★酒
大1と1/2
◎ゴマ油
小さじ1
◎白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯で何か・・・と思っていた時に、取って置いてた大根の皮で1品になると思いました。
1.
油を少し敷いて、ブロッコリーの芯と、大根の皮を軽く炒めます。
2.
★を入れて炒め煮して、汁気を飛ばして、ゴマ油を回して出来上がり、
3.
白ごまをトッピング!
https://cookpad.com/recipe/4152567
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