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手抜き!!ヒガシマルでカレーそぼろ豆腐
by しまちゅう(旅情家)
切って煮るだけの手抜き料理!味付けもヒガシマルが簡単に美味しくしてくれます。 でも意外とちゃんとカレー南蛮風。
コツ、ポイント
★を混ぜるだけでちゃんとカレーうどん風になるのがヒガシマルの凄いところ。ヒガシマル様様です。 水溶き片栗粉と卵でダブルとろとろに。寒い時期に嬉しいおつまみになります。
材料
(2人分)
豚ひき肉
1パック
玉ねぎ
1/2個
豆腐
1丁
卵
2個
水溶き片栗粉
適量
★ヒガシマルうどんスープ
1袋
★カレー粉
適量
★酒
適量
★みりん
適量
★しょう油
適量
このレシピの生い立ち
カレーうどんっぽい温豆腐が食べたい!と適当に作ってみました。でも美味しい!
1.
豆腐はひと口大に、玉ねぎはスライスする。
2.
鍋にお湯を沸かし、★を入れて味を決め、豚ひき肉を煮る。 しばらくたったらひき肉をほぐし、玉ねぎを加えて煮る。
3.
玉ねぎがしんなりしたら豆腐を加え、しっかりと熱くなるまで煮る。
4.
水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、仕上げに溶き卵を回し入れて好みの具合になるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/4153319
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