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コチュジャン焼き鶏丼
by ちいさなしあわせKT
コチュジャンの甘辛味がごはんとからんでおいしいです。
材料
(1人分)
温かいご飯
どんぶり1杯分
鶏もも肉
150g
長ネギ
1本
●醤油、酒
各大さじ1
コチュジャン
小さじ1
みりん
大さじ1
炒め用油
適量
糸唐辛子
少量
このレシピの生い立ち
ちょっと変わった焼きとりが食べたくて、おかずが面倒なので、丼スタイルにしました。
1.
鶏肉は一口大に切り、ボウルに入れ、●のつけだれにつけておく
2.
ねぎを4センチ位に切る。
3.
フライパンに炒め油少量入れ、ねぎと鶏肉を入れて(たれは残して)焼く。
4.
焼き色がついたら、残ったつけだれとみりんとコチュジャンを加える。
5.
たれがからんだら、火を止める。
6.
どんぶりに温かいご飯をもり、その上にやきとりとねぎをのせ、糸唐辛子を添える。
https://cookpad.com/recipe/4153352
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