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簡単おやつ☆ねっとり甘い自家製干し芋
by misumisu07
さつまいもを丸ごと蒸してスライスし、外に干して作ります。 甘味が増えねっとり美味しくなりますよ。
コツ、ポイント
ブログにも手順載せてます。 http://www.misublog.com/entry/2015/11/15/125602
材料
さつまいも
何本でも
このレシピの生い立ち
毎年作るこどものおやつ。 市販の干し芋ほどの噛み応えはありませんが優しい甘さで大好きなおやつです。 雨の日続きだとカビが生えるので晴れの続く日に作ってください。
1.
さつまいもは皮ごとタワシで洗って蒸します。
2.
圧力鍋なら水を張りラックを入れてその上にさつまいもを置き、加圧します。 アサヒの活力鍋だと重りが振れてから1分。
3.
厚めにスライスし、網に並べて外に干します。
4.
2〜3日干して乾燥したら出来上がり。 (写真は安納芋を使っています)
https://cookpad.com/recipe/4153457
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