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混ぜるだけ♥カボチャサラダ
by ♥みかママ♥
サイドメニューに。 コロッケにしても美味しそう…♪ 洗い物を少なくして作れます。
コツ、ポイント
ただひたすら潰すだけです! めん棒で潰すなら、ちょっとしたストレス発散に(笑)
材料
(2人分)
かぼちゃ
1/4個
水(電子レンジ時に使用)
大さじ2〜3
マヨネーズ
適量
チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
カボチャが余っていたので、ポテトサラダを意識して作りました。
1.
カボチャの種をとって、レンジで火が通りやすいように小さめにカットします。
2.
※皮が苦手な方は、ここで皮を除いてください。皮ごと使う方が、栄養面でも彩り面でもいいですよ〜♫
3.
耐熱皿にカボチャ&水を入れて、火が通るまでチン。目安は3〜5分くらい。 (竹串がスッとささるくらいに)
4.
チンできたら、カボチャをめん棒やスプーンで潰します。(私は、あえて食感を残すために軽く潰します)
5.
マヨネーズを適量入れ、混ぜます。
6.
完成! お好みでパセリを乗せたり、チーズをのせてチンしても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/4154171
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