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生姜焼き用豚肉を使って★豚肉のバジル焼き
by ★空耳ママ〜★
感謝♡部門検索第1位(^^)ジェノバペーストは、抗酸化物質とミネラルが豊富♪お好きなお野菜を入れて栄養満点の一品です★
コツ、ポイント
豚肉をしっかり焼くことです。蓋をせずに両面カリカリにした方が、ソースと絡んだ時、おいしいです(^^) 野菜はお好きなものを入れて下さい。
材料
(3人分)
豚ロース肉
5~6枚
塩コショウ
適量
白ワイン(なければ酒)
大さじ2〜3
オリーブオイル
大さじ2
にんにく(スライス)
1片
セロリ(2㎜スライス)
10㎝
薄力粉
大さじ3くらい
★玉ねぎ(短冊切)
1個
★キャベツ(ざく切)
8分の1個
★えのき
3分の1袋
ジェノベーゼソース( レシピID : 4153573 )
大さじ3
このレシピの生い立ち
生姜焼き用肉を活用したくて(^^) おつまみにもいいです♪
1.
生姜焼き用の豚ロースに、白ワインと塩コショウを肉1枚ずつに振っておきます。
2.
フライパンにオリーブオイル、にんにくとセロリを入れ、セロリがくたくたになるまで温める。 お皿に取っておく。
3.
1の両面に薄力粉をまぶし、フライパンに並べる。(中火)
4.
このくらいまで、しっかりと焼く。 脂はフライパンに残したまま、肉だけ皿に上げる。
5.
4にフライパンに★を入れます。 塩コショウします。 炒めます。
6.
野菜がしんなりしたら、ジェノベーゼソースを入れ、あえます。 2と4を入れ、あえます。
7.
出来上がり(^^)v
https://cookpad.com/recipe/4154239
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