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【モコモコ風】かんたんカップケーキ
by クック03QPHN☆
洗い物も少なく簡単!思いついたらすぐできるお菓子レシピです。小腹が空いた時やおやつの時に最適です。
コツ、ポイント
結構膨らむので大きめのマグカップでやる方がいいです。 私の場合は350ml入るマグカップでやりました。 チンしてからすぐ食べた方がふわふわで美味しいと思います。
材料
(1人分)
卵
1つ
■小麦粉
60g
■ベーキングパウダー
2g
■砂糖
30g
■バニラエッセンス
3滴
サラダ油
5g
このレシピの生い立ち
永谷園のバニラ味のモコモコカップケーキが食べたくてチャレンジしてみました。
1.
マグカップの中に卵を割り入れ混ぜます
2.
1で溶きほぐした卵入りのマグカップを測りに載せ、■の材料を全て入れてさらに混ぜます。
3.
サラダ油を入れて再度混ぜます
4.
混ぜ終えたら500wで2分間レンジでチンします。 ※1分を過ぎたあたりから膨らみます
5.
*お好みでココアの粉をいれるとチョコレート風味になります。 カップケーキですがシフォンケーキ風で美味しいです。
6.
ココア風味の場合はバニラエッセンスなしで、小麦粉を半分の30gにし、ココアの粉を30g入れ、あとは同じ分量と工程です。
https://cookpad.com/recipe/4155024
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