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ダシダで簡単ポトフ
by シフォンオレンジ
ダシダの味付けで煮込むだけ
コツ、ポイント
最初から濃いめにするときは、ダシダの量を増やしてください。 材料は他にもソーセージや肉、大根、レンコンなどでもおいしく作れます。 煮込むとき焦がさないように気を付けてください。
材料
(2人分)
たまねぎ
1個
じゃがいも
中2個
にんじん
小1本
キャベツ
1/4玉
ベーコンブロック
200g
にんにく(少しつぶす)
1かけ
水
500㏄
ダシダ(牛肉だしの素)
小さじ2
このレシピの生い立ち
いつもはコンソメを使っていたのですが、コクが出なかったりして他の調味料で調整していました。 今回ダシダを使ったらこれだけで味が決まり、とても重宝しました。
1.
たまねぎ、じゃがいもは8等分のくし切りに。 にんじんは乱切り、キャベツはざく切り、ベーコンは一口大に切ってください。
2.
たまねぎ、じゃがいも、にんじんを厚手の鍋に入れ、キャベツ、ベーコン、にんにくをのせたら、水とダシダを加えます。
3.
フタをして最初は中火、グツグツし始めたら弱火でコトコト煮てください。
4.
味は薄めに出来上がりますので、食べるときにマスタードをつけたり、岩塩などをお好みでかけてください。
https://cookpad.com/recipe/4155183
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