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【炊飯器で!】鮭とせりのおこわ
by 西南女学院骨活レシピ
鮭の香ばしさが広がり、セリのシャキシャキした食感ともち米のモチモチ食感が美味しいです 炊飯器で簡単におこわに仕上がります
コツ、ポイント
セリを薄口醤油で和えるとセリの水分が出てくるので、ご飯と混ぜる前にしっかり水気を絞って入れてください。
材料
(4人分)
もち米
1合
白米
1合
鮭の切り身
1枚
水
420ml
塩
3g(小さじ1/2)
酒
10g
いりごま
適量
せり
1束(60g)
薄口しょうゆ
6g(小さじ1)
このレシピの生い立ち
鮭にはビタミンDが豊富で、ほぐして一緒に炊き込むので手軽に召し上がる事ができます
1.
もち米と白米は、洗って水気を切り、30分浸す。
2.
鮭を焼き、身をほぐす。
3.
炊飯器に、白米ともち米と調味料をいれ、炊く。
4.
セリを1cm幅に切って、薄口醤油と和えて、しばらくおく。しんなりとしたら、水気を切る。
5.
炊き上がったら、和えたせりを混ぜ合わせる。
6.
お椀に盛って、いりごまをちらす。
7.
2017.3.7 人気検索トップ10入りしました!
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