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ナンテコッタ簡単♪パンナコッタ(^^)
by ★空耳ママ〜★
感謝♡検索TOP10入り♡ちょー簡単!!バニラが香る、つるつる濃厚なパンナコッタです♪ぜひ作ってみてください(^^)v
コツ、ポイント
ゆる〜い食感が、好きな方は、ゼラチンを5〜6gにしてください(^^)私は、ゆる〜い食感のお酒効いてるものが好きですが、家族用にぷりぷり食感のノンアルコールでよく作ります。
材料
(4個分)
生クリーム
200㏄
★牛乳
300cc
★バニラのさや(バニラエッセンスなら5滴)
3分の1本
★砂糖
50g
粉ゼラチン
7〜8g
ラム酒かブランデー
お好みで♡大さじ1
■
エスプレッソソース
◉インスタントコーヒー
大さじ1
◉お湯
大さじ1
◉ブランデー又はカルーア
小さじ1
◉砂糖
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
お菓子の本のレシピをアレンジして、作りやすい分量で、作りました(^^)
1.
★を鍋に入れ (バニラのさやは、種をこそげて入れる)弱火にかける。 砂糖が溶けて、熱くなったら火を止める。(60度程)
2.
1にゼラチンを入れて混ぜ、常温になるまで放置。(20分ほどで冷めます)
3.
生クリームをボウルに空け(お好みでラム酒入れる)、冷蔵庫でキンキンに冷やしておく。
4.
冷えた2を、3に、ザルでこしながら入れる。
5.
4を容器に、均等に入れる。 冷蔵庫で2時間、冷やし固める。
6.
★お好みでエスプレッソソース★ 耐熱容器に◉を入れて混ぜ、レンジで600w20秒チン、冷ましてから、固まった5にかける。
7.
出来上がり(o^^o) エスプレッソ上に、生クリームを円形に落として、竹串で半分に割るようになぞるとハートが書けますよ!
https://cookpad.com/recipe/4156451
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