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チャーシューは良く作るのですが、海外に住んでいた頃は三枚肉で作ってました。 三枚肉の方が脂が多いせいか、お肉がシットリとして大変おいしいですので、今回はくばら『あごだしつゆ』を使って定番料理が更に美味しく完成しました。