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失敗なし!簡単サクサクホロホロクッキー
by ゆりりんりん♡
このレシピで失敗したことありません♡ 手抜き簡単美味しいクッキー! さくさくでほろほろの食感で手土産に好評です。
コツ、ポイント
コツは特にありません。 夏場など、室温が高いと作業中に生地が柔らかくなってきて型抜きしづらくなることがあります。 柔らかくなったら冷蔵庫で少し冷やすと型抜きしやすくなります。
材料
無塩バター(ケーキマーガリン)
120g
砂糖
80g
卵黄
1個分
薄力粉
200g
バニラオイル
適量
具材(チョコやナッツ、抹茶パウダー、紅茶など)
おこのみで
このレシピの生い立ち
クッキーは手土産やバレンタインの大量生産にもってこいなので、何度も作っているうちにこのレシピにたどり着きました。 時短で簡単においしくをめざしてます。
1.
バターをレンジで少し温め、滑らかなクリーム状になるまでよく練ります。
2.
砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。
3.
混ざったら卵黄を加え更に混ぜ合わせます。バニラオイルもここで加えて下さい。
4.
.薄力粉を振わずに加え、ゴムベラ等でさっくりと混ぜ合わせます。
5.
チョコチップやナッツなどの具材入りの場合はここの段階で入れます。
6.
生地がひとまとまりになったら、伸ばして型抜きなど好きな形にします。
7.
(アイスボックスクッキーの場合は生地を棒状に伸ばし冷蔵庫で一時間以上寝かせます。)
8.
150℃に予熱したオーブンで20分焼きます。
9.
オーブンによって焼き加減が異なりますので、焼き時間は調節してください♡
10.
焼きたては柔らかいので、冷まして食べるのをオススメします! 冷めたらサクサクほろほろになります♡
11.
アイスボックスクッキーver.
12.
いちごパウダーや白桃パウダーなどのフルーツのパウダー混ぜたもの♡ いちごは薄ピンクになってかわいいです♪
https://cookpad.com/recipe/4157127
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