オーブンも蒸し器もバーナーもグリルもスプーンも使いません。お鍋とトースターで簡単に、美味しいクレームブリュレ
コツ、ポイント
焦げすぎないように気をつけてください。上に振りかけるお砂糖はグラニュー糖で良いですが、今回甜菜糖でやってみたら綺麗に焦げ出来ました
このレシピの生い立ち
中途半端に残った生クリームの消費に
1.
卵黄と砂糖20gを白っぽくなるまで良く混ぜる
2.
生クリームと牛乳を合わせてレンジで軽く温める
3.
1と2とバニラエッセンスを泡だてないよう混ぜ合わせる
5.
鍋にココット皿の半分より上くらいの水を張り、蓋をして弱火で表面が固まるまで湯煎する
6.
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、食べる直前に砂糖をふりかけトースターで焦げ目がつくまで焼く
7.
人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/4157300
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.