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時短で10分!切り昆布の炒め煮☆
by ちんちゃん☺︎
☆人気検索TOP10入り☆ 冷蔵庫にあるものでOK!油揚げやしめじや枝豆を入れても美味です!すぐに出来るのでオススメ♡
コツ、ポイント
さつま揚げや油揚げはとても旨味が出て美味しく仕上がります☆切り方も火が通りやすければ何切りでもいいと思います(笑)余りもので適当にちゃちゃっと作れる時短料理ですよ。
材料
(2人分)
切り昆布
1パック
人参
1/2本
さつま揚げ
小5枚(お好みの量)
■
〈調味料〉
だしの素
小さじ1
めんつゆ
小さじ2
砂糖
大さじ1と1/2
醤油
小さじ2
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
里帰り中母親が作ってくれ、初めて切り昆布の存在を知りました。安くて栄養もあり美味しい万能切り昆布を広めたくて(^^)
1.
切り昆布はザルで洗って、食べやすい長さに切っておきます。※☆1
2.
さつま揚げは5mm幅程、人参はいちょう切りで切っておきましょう!
3.
フライパンを熱し油をひきましょう。
4.
人参を先にサッと炒めてから切り昆布とさつま揚げを投入!
5.
切り昆布や人参がしんなりしてきたらだしの素を入れ、他の調味料を入れ中火で味が馴染むまで炒めたら完成です♡ ※☆2
6.
※☆1 調理バサミがある場合は4の行程で切り昆布をカットしながら入れると楽ですよ。
7.
※☆2 甘め仕上げなので、お好みで砂糖の量は調節して下さい。
https://cookpad.com/recipe/4157885
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