そば粉のガレットの代わりに普通のクレープで美味しい朝ごはん。カルボナーラみたいですごく美味しいです♪
コツ、ポイント
砂糖を入れた生地はデザート用、砂糖無しの生地はごはん用。
このレシピの生い立ち
生地を返すときは、淵が軽く浮いてきたらOK
1.
【生地】卵と砂糖が混ざったら小麦粉を入れる。(この順番がダマになりにくい)焦がしバターを少しずつ入れる。牛乳を加え滑らかにする。
4.
中央にチーズ、ハム(ベーコン)卵、塩コショウを振り、生地の4面を上下左右を中央に折りたたむ。
フライパンに蓋をして2分ほど、蒸し焼きにして出来上がり。
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