コツ、ポイント
卵をまわし入れたあとは少し放っておいて半熟気味にさっくりよせ混ぜるのがポイントです(^^)
材料
すりおろしニンニク、しょうがチューブで
各小さじ1/2
このレシピの生い立ち
完熟気味なトマトがあったので卵と炒めました。
1.
トマトはひとくち大に切ります。卵はといておきます。フライパンを熱しサラダ油を入れトマト、しょうが、ニンニクを入れ中火で
2.
2分くらい炒めて☆の調味料を入れ炒めます。といた卵をまわし入れます。そのまま1分放置!
3.
卵をふちから真ん中に寄せるように混ぜ半熟気味になったら出来上がりです。
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