箸休め&あともう1品にぴったりの浅漬け
基本さえ覚えれば超絶簡単&アレンジ可能!
白菜ver.【 ID3646119 】
コツ、ポイント
保存袋に入れて冷蔵庫で寝かせている時2〜3回混ぜ合わせ直して味をチェックしてね
うまく浅漬けを作るコツは手揉み!
まず塩揉みをしっかりしてから残りの調味料を揉み込むダケ
ピーマンが苦手な方はきゅうりなどお好みの野菜にして下さい
1.
それぞれ切った野菜をボウルに入れ*印の塩で全体を混ぜ合わせながら手でよーく揉み込む
2.
野菜がしんなりしたら☆印を入れてさらに手で混ぜ合わせる
保存袋に入れて冷蔵庫で半日以上寝かせる
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