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ふわふわたまごとウインナーの親子丼
by 近所のコンビニ店員
おうちにあるものでできる、簡単親子丼(?)
コツ、ポイント
たまごにマヨネーズを入れるとふわふわの仕上がりになります。 すべての調理を弱火ですることが、おいしさのコツです。
材料
(1人分)
みりん
大さじ2杯
白だし
大さじ1杯
醤油
小さじ1杯
水
50cc
たまねぎ
1/2個
ウインナー
3本
たまご
2個
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
肉を解凍するのがめんどくさいときがあるので、そういうときのレシピとして作りました(笑)手抜きです(笑)
1.
お鍋に白だし、みりん、醤油、水を入れる
2.
たまねぎとウインナーを切って先程の鍋に入れる
3.
弱火で10分煮込む。このときアルミホイルで蓋をする。 ※お鍋の蓋ではだめです
4.
たまごとマヨネーズをボウルに入れて、混ぜる。一つは全卵、もう一つは卵黄だけにするとしっかりしたたまごの味わいがでます!
5.
10分たったらお鍋の火を止めて、たまごをお鍋に入れ、再び火をつける。弱火で、お好みの硬さになるまでかき混ぜる。
6.
お茶碗にご飯をよそい、上からかけて、完成☆
https://cookpad.com/recipe/4158999
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