これは、ちーにゃさんの「カッテージdeチーズケーキ(レシピID36257 )がオリジナルです。こちらは、かなりお勧め!!
わたしのは、生クリームを使わず、ずぼらに作りました(^^;) 簡単ですよ。
コツ、ポイント
もう少し牛乳が多いとしっとりするのかなあ?
1.
カッテージチーズは室温に。
フードプロセッサーに、薄力粉とコーンスターチと三温糖を入れて、ガーッと混ぜる。
3.
今度は卵とレモン汁を入れ、少し泡立つくらいまで混ぜる。とろみがつく程度。
4.
オーブンは180度に温める。
型に紙を敷き、3を流し入れ、表面を平らにして40分ほど焼く。
表面がふわーと膨らみ、焼き色がついてきたら、竹串を刺して、何もついて来ないか様子を見てください。
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