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わける派★フリッタータクリームシチュー♪
by ニャルモ
中身の具は何でも大丈夫!これからの季節、クリスマスディナーの1品にもいかがですか?
コツ、ポイント
フリッタータを焼くときの油はけちらず多めにすると、きれいに焼けます(^^)
材料
(4人分)
■
※シチュー用
鶏肉
1/2枚
ジャガイモ
2個
にんじん
1/2本
タマネギ
2個
シメジ
1株
ハウスシチューミクスクリーム
半箱90g
水
600cc
牛乳
150cc
サラダ油
大さじ1
■
※フリッタータ用
卵
4個
溶けるチーズ
30g
ブロッコリー
1房
ニンニク
1かけ
塩コショウ
適量
牛乳
大さじ1
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
ハウスのレシピコンテスト用に★ 簡単なクリスマスレシピにもできたらいいなと♪
1.
少し小さめに野菜と肉を切ります。
2.
鍋に油を入れ、肉と野菜を炒め、水を入れアクをとって蓋をして沸騰から20分弱火~中火で煮込みます。
3.
かき混ぜながらシチューミクスを少しずつ入れ、弱火で10分煮込み、牛乳を入れ5分煮込みます。シチューは完成★
4.
ブロッコリーを軽く茹でて、水気を切ります。
5.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、ブロッコリーを入れて、塩コショウを少々ふり、軽く炒めます。
6.
ボウルに卵、チーズ、炒めたブロッコリー、牛乳、塩コショウ少々を入れ混ぜます。
7.
中くらいのフライパンに多めのオリーブオイルを熱し、一気に6を流し入れ、端からゆっくり崩れない程度に混ぜます。
8.
下の面が大体固まったら、フライパンより大きいお皿を使ってひっくり返し、もう片面も焼きます。火が通ったら完成。
9.
お好きな盛り付けでどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/4159730
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