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里芋の肉巻き
by ごろごろままん
豚バラ肉の甘みで調味料は塩こしょうだけ。簡単に作れます!
コツ、ポイント
食べるときにお好みで黒コショウをかけると美味しいです。 味付けは塩こしょうだけなので、しっかりめに味付けした方がいいと思います。
材料
(4人分)
里芋
5個
豚バラ肉
20枚
塩・コショウ
少々
黒コショウ
お好みで
このレシピの生い立ち
親戚からたくさんもらった里芋。いつも煮物ばっかで悩んでたとこら、母から教わったの作ってみたら家族に好評だったので覚え書きに。
1.
里芋は皮をむいてラップに包んでレンジでチンします。 箸がささればオッケーです。
2.
縦に四つに切って粗熱をとります。
3.
粗熱が取れたら塩こしょうして豚バラ肉でクルクル巻きます。
4.
フライパンに巻き終わりを下にして並べて焼きます。 豚バラ肉から油が出るので、油をひく必要はありません。
5.
お肉の色が変わったら塩こしょうで味付けします。
6.
美味しそうな焼き色が付いたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4159999
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