残ったカボチャの煮物をグラタンにしました。煮物の甘みでまた美味しい♪
コツ、ポイント
◆チンしたカボチャの時は同じタイミングで加えます。この時塩コショウで味を調えてくださいね。
このレシピの生い立ち
カボチャの煮物のリメイクです。
1.
玉ねぎをスライスしておく。ハムorウインナーを食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにバターをいれ①を軽く火が通るまで炒める。そこへ小麦粉を入れ玉ねぎに絡めるように素早くよく混ぜる。***良く混ぜないとダマになります。
3.
②へ静かに牛乳を加え小麦粉を溶かすような感じで優しく混ぜる。
4.
③へコンソメを入れ小さく切ったカボチャを入れ混ぜる。***きれいなオレンジ色になるまで。
5.
グラタン皿へ盛りチーズをふりかけ、魚焼きグリルで3分~5分焼き、良い焦げ目が付いたら出来上がり♪
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