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具沢山!懐かし炊き込みごはん♡ 2合分
by はるはる茶釜
シンプルな味付けで、懐かしいと思えるような 炊き込みごはんを作りました!
コツ、ポイント
煮込む際に、具材にしっかり味を つけるのがポイントです!
材料
(2合分)
人参
2/1本
ごぼう(物による)
4/1本
こんにゃく
2/1枚
しいたけ
2〜3個
鶏モモ(ムネでも可)
100g
☆醤油
大さじ5杯
☆料理酒
大さじ1杯
☆砂糖
大さじ1杯
お米
2合
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの炊き込みごはんご大好きなので、自分でその味を出してみたかったのが作ったきっかけです!!!
1.
お米を研いで、分量分より少なめの水につける。
2.
人参を千切り、ごぼうをささがきにして水ににつける。 しいたけを細かく切る。
3.
鶏モモを細かく切る。
4.
こんにゃくを水で洗う。
5.
☆の調味料をお鍋に入れて、お米以外の材料もお鍋に入れる。
6.
お鍋を火にかけて、沸騰させる。 沸騰したら弱火にし、5分程度煮込む。
7.
味が染みたら、研いで水につけてあるおかまに入れる。
8.
スイッチを押して炊けるのを待つ。
9.
お皿によそって完成!
https://cookpad.com/recipe/4160144
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