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梨入り豚の生姜焼き
by シェメ
以前テレビで見た梨を使った生姜焼きを見て記憶を辿りレシピ化しました。ふなっしー、地元の船橋特産梨を使って
コツ、ポイント
特にないです。
材料
(2人分)
豚肉
200g
塩、胡椒
適量
薄力粉
適量
油
適量
■
ソース
梨すりおろし
20g
玉ねぎすりおろし
20g
生姜すりおろし
20g
醤油
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1/2〜1位
このレシピの生い立ち
頂いた梨が食べきれなくて、以前テレビでこういうのあったな、と思い出しながら作りました。
1.
ソースの材料を全て小さめのフライパンに合わせ一煮立ちさせておく。
2.
豚肉に塩胡椒して茶漉しなどで表面にごく軽く薄力粉をふるう。
3.
2を大きめのフライパンでソテーして1のソースを絡め一煮立ちさせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4160465
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