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キャロットラペ(人参マリネ)簡単サラダ♪
by ★じゅりあ☆
人参だけで作る簡単お手軽サラダ おうちにある材料で毎日アレンジで飽きません★ 作り置き・おもてなしオードブルにも♪
コツ、ポイント
※塩を先に振っておくとしんなりするので、すぐに食べられます ※塩味・甘味はお好みで(私は甘目・塩少な目)
材料
人参(千切り)
2本分
塩
小さじ1/4~1/2
酢
大さじ4
オリーブオイル(サラダ油や米油などなんでも可)
大さじ2
砂糖
小さじ1~3
黒こしょう
お好みで
ゴマ・ローストキヌア
お好みで
バジルなど
お好みで
クリームチーズ・レーズン
お好みで
このレシピの生い立ち
☆お野菜がお高い時の、救済レシピです。 ☆保存がきいて、毎日アレンジがきくのでたくさん作っても飽きません
1.
人参を千切りにし、塩をして5分~10分おいておきます(千切りにする方法は包丁で切っても、器具を使ってもOK)
2.
1に残りの調味料を合わせて、15分程おいて味をなじませれば、出来上がり~♪(ローストキヌア・バジル・黒コショウ入り)
3.
冷蔵庫で半日以上おくと、しんなりしたラペになります。お好みで色々混ぜて、アレンジすると飽きません( '∇^*)^☆♪
4.
2017.2.15話題入りありがとうです♡ ゴマ・ローストキヌア・クリームチーズ入り(^^♪
5.
人参・パプリカ・リンゴとゴマ・キヌア胡椒入り☆さっぱりたっぷり食べれます
6.
日清マカダミアナッツオイル使用☆ピーラーで人参を剥いて大葉入りで香りよく♪
7.
パプリカ・オレンジ・カニカマ・ゴマ入り☆オレンジがいい感じです♪
8.
生姜と文旦入り キャロットラペサンド♪
https://cookpad.com/recipe/4160613
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