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簡単ケールパスタ
by じゃき!
健康に良いと言われている青汁の原材料、ケールの簡単パスタです。初心者でも美味しくできます。ケールが苦手な人も是非どうぞ!
コツ、ポイント
ケールは炒めるだけでも美味しいので栄養を逃したくない人は茹でなくてもOK。私は独特の匂いがダメだったので念には念を入れ茹でましたが、ケールの栄養は熱に強いらしいので特段問題ないかと思います。
材料
(1人分)
スパゲティ
100g
ニンニク
1片
オリーブオイル
適量
バター
大さじ1.5
ケール
適量
ハム
3枚
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
サラダ用にと初めてケールに挑戦したものの、口に合わなかったためパスタで誤魔化そうとした結果がこれです。安売りの大量のハムも消費出来て一石二鳥でした。
1.
熱湯でケールを2,30秒ほど茹でます。濃く綺麗な緑色になります。
2.
パスタを茹で、水を切ります。
3.
ニンニクを薄く切り、オリーブオイルをひいたフライパンで炒めます
4.
ニンニクの香りがたってきたら1で茹でたケール、ハムを入れます。バターも入れて具材とよく馴染ませてください。
5.
3に1で茹でたパスタを入れます。塩胡椒をし、味を整えながら炒めます。物足りない時はバターや塩を増やして下さい。
6.
お皿に移して完成です!
https://cookpad.com/recipe/4160640
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