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★簡単♪砂肝と刻み葱のパスタ★
by 美貴姉
簡単で美味しいパスタ♪ダシダの風味と旨味が味わえる一品ですよ~☆ガッツリいっちゃって♪本当は誰にも教えたくないの(笑)
コツ、ポイント
⑤で調味料とパスタを混ぜ合わせて水分が無くなるまで炒めてね!
材料
(2人前)
パスタ
120g〜150g
ニンニク
1片
鷹の爪
1本
◎ダシダ
大1/2
◎みりん
大1
◎料理酒
大1
◎水
大2
オリーブ油
大1
砂肝
2~3個
青ネギ
1本
刻み海苔
適量
このレシピの生い立ち
ダシダを購入して初めて作ったのがこのパスタ♪簡単で美味しいので具材を変えて色々楽しんでいます。
1.
砂肝は2ミリ幅に切り青ネギを刻みます。ダシダ、みりん、料理酒を耐熱容器に入れてレンチン1分♪
2.
ニンニクは粗微塵切り、鷹の爪は輪切りにします。
3.
パスタを指定の時間より1分短めにゆでます。茹でたらザルに入れて湯切りします。
4.
フライパンにオリーブ油とニンニクの粗微塵を入れて中火にします。ニンニクの香りがしてきたら砂肝と鷹の爪を入れて炒めます。
5.
砂肝に火が通ったらパスタとレンチンした調味料を入れて混ぜ合わせます。パスタを器に盛り付けます。
6.
刻み海苔、ネギを盛り付けたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4160969
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