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☆豆乳あごだしつゆスパゲッティ☆味付簡単
by pecoち
くはらのあごだしでレシピ考えました!簡単にパスタの味がバシッと決まります♡
コツ、ポイント
玉ねぎは透き通るまで炒めてください。あらかじめ、豆乳とあごだしを計って混ぜておいてください。 お野菜はなんでもokです!玉ねぎみじん切りはあるほうがいいと思います!
材料
(1人分)
スパゲッティ
80g〜
☆くはら あごだしつゆ
大さじ1
☆豆乳
75cc
白ワイン
大さじ1
粗挽き黒胡椒
少々
■
お好みの野菜
かぼちゃ(今回はバターナッツ)
80gくらい
ミックスベジタブル(玉ねぎ入り)
大さじ3くらい
アボガド
1/4個分
このレシピの生い立ち
いただいたあごだしを使ってパスタを作れないかなと思いまして。豆乳と合わせて、優しい味付けのパスタになりました!
1.
かぼちゃは8mmくらいの厚さのひと口大に切る。麺とかぼちゃを一緒に茹でる。表示より1〜2分短めに。
2.
アボガドを1cm角に切る。ミックスベジタブルを使用しない場合は野菜も1cmくらいに切っておく。
3.
☆のあごだしと豆乳をあらかじめ混ぜておく。
4.
ミックスベジタブルをオリーブ油適量(分量外)で炒める。野菜がしんなりして透き通ったらミックスビーンズを加え炒める。
5.
なじんだら、白ワインを加える。
6.
茹で上がった麺とかぼちゃを、5のフライパンに投入し、少し炒めてなじんだら、3で混ぜ合わせたあごだしと豆乳を加える。
7.
軽くフライパンの縁がふつふつしてきたら、お皿に盛り、アボガドと黒胡椒をトッピングして完成!
https://cookpad.com/recipe/4161087
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